honda4fun.com

Quasi quasi si potrebbe fare anche una colonna tosco-emiliana...
Per un cotechino questo è altro!
Ma è davvero specialità di quelle parti? (scusate l'ignoranza)

Ciao Pierfilippo! Vai con la colonna tosco-emiliana. La bazza del cotechino è nata da un post su facebook in genere è comunque una pietanza diffusa anche dalle mie parti. A dicembre si uccide il maiale per fare scorta di salami, cotechini e altro. D'altronde si sa che del maiale non si butta via niente. Sembrava che questa tradizione stesse scomparendo con le nuove generazioni ed invece soprattutto i giovani bresciani sembrano entusiasti di portare avanti queste usanze, custodendo nelle proprie cantine molte di queste prelibatezze caserecce

enzo7/2 ha scritto:Barava Alessia vedo che ti stai portando avanti, contami ci sarò senz'altro.

enzo7/2

Ciao Enzo! Tu eri già nella lista dei presenti Spero ci sia anche Marinoni.

;T

tums ha scritto:
;T

Al posto della 750K0 avrei messo una 350 che fa molto più cotechino

MrZ ha scritto:

tums ha scritto:
;T

Al posto della 750K0 avrei messo una 350 che fa molto più cotechino

;T

Bella Raga
Brava Alessia! spero che per il 10 la mia four sia pronta perchè un giro di prova sul garda sarebbe ottimo per saggiare il nuovo assetto! e ad ogni modo spero che il cotechino a me caro fin dall'infanzia(sono stato cresciuto a latte e cotechino) sia rigorosamente di casa!!! Non CasaModena.
quindi la mia richiesta è: Il cotechino prima di tutto!

Sono d'accordo, cosa centra Modena? I cotechini devono essere del Lombardo Veneto ....ma pensa te !

Certo che trovare un posto dove servano "cotechino casalino" (fatto in casa) non sarà semplice.....